بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

عناوین یادداشت‌ها

  • طرز تهیه آش کشک خوشمزه و ساده مجلسی با برنج و عدس مرحله به مرحله جمعه 19 آذر 1400 01:58
    آش کشک یکی از غذاهای اصیل، خوشمزه و مقوی ایرانی است که بیشتر این غذا در فصول سرد سال تهیه می شود. آش کشک را در شهرهای مختلف با کمی تفاوت در طعم تهیه می کنند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه آش کشک را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای آش کشک خوشمزه و ساده به سبک سنتی لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود 1 پیمانه عدس 1...
  • طرز تهیه قارچ پلو زعفرانی خوشمزه و مخصوص با فیله مرغ و فلفل دلمه ای دوشنبه 15 آذر 1400 22:37
    قارچ پلو یکی از برنج های مخلوط ایرانی است که دارای خواص زیادی می باشد. قارچ پلو را با مواد مختلفی طبخ می کنند به صورت کاملا گیاهی یا به همراه گوشت که کاملا به ذائقه شما مربوط می باشد. قارچ پلو زعفرانی یک غذای مجلسی هم به حساب می آید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه قارچ پلو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم...
  • طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه و مجلسی با ماست و جو برای 4 نفر پنج‌شنبه 11 آذر 1400 18:37
    سوپ گشنیز یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی است که در کشورهای مختلف تهیه می شود. گشنیز دارای خواص زیادی مثل: تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول، درمان مشکلات پوستی و از بین برنده التهاب می باشد از ساقه، برگ و تخم این گیاه بسیار استفاده می شود. سوپ گشنیز هم بسیار مناسب برای دوران نقاهت بیماران می باشد. در بخش آشپزی امروز...
  • طرز تهیه سوپ نخود فرنگی مجلسی و خوشمزه با آب مرغ و کرفس سه‌شنبه 9 آذر 1400 15:33
    سوپ نخود فرنگی یکی از سوپ های خوشمزه با طعم و مزه های جدیدی در انواع سوپ می باشد که بسیار مقوی و مفید است. این سوپ خوش رنگ و طرز تهیه آسانی دارد و شما به راحتی و در زمان کم این سوپ را درست کنید. بیشتر خانواده ها در زمستان و پاییز سراغ سوپ ها مختلف می روند تا هم از خواص آن بهره ببرند هم با خوردن سوپ داغ از سرمای زمستان...
  • طرز تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی وانیلی خوشمزه و مخصوص با پودر کاکائو دوشنبه 8 آذر 1400 15:53
    پانا کوتا یک دسر ژلاتینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. پاناکوتا اصالتی ایتالیایی دارد و بسیار مناسب برای پذیرایی در میهمانی ها می باشد. این دسر بسیار راحت و مطابق با سلیقه شما تهیه می شود اگر تمایل به دسر شیرین دارید با شکلات شیرین و اگر تمایل به خوردن شکلات تلخ دارید از شکلات تلخ پاناکوتای شکلاتی را تهیه کنید. در بخش...
  • طرز تهیه جامبو شکم پر خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا در ماهیتابه شنبه 6 آذر 1400 13:45
    جامبو شلز نوعی پاستا صدفی محسوب می شود که سایز خیلی بزرگتری نسبت به پاستا های صدفی دارد. جامبو شلز سوخاری با گوشت و پنیر یک غذای بسیار خوشمزه و جدید است که با جامبو شلز تهیه شده و می تواند یک پیش غذای خوشمزه و یا غذایی مورد علاقه کودکانتان باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه جامبو شلز سوخاری با گوشت و پنیر...
  • طرز تهیه رویال آیسینگ با پودر مرنگ برای تزیین کیک و کوکی جمعه 5 آذر 1400 19:12
    رویال آیسینگ از کرم های پر کاربرد برای تزئین انواع بیسکویت ها و کاپ کیک یا قند های تزئینی می باشد که طرز تهیه آسانی دارد ولی برای تزئین یک بیسکویت حرفه ای باید بارها تلاش کنید تا به نتیجه دلخواه برسید شما می توانید در مراسمات مختلف بیسکویت طرح دار درست کنید و با رویال آیسینگ آنها را تزئین کنید. خاندان سلطنتی بریتانیا...
  • طرز تهیه قارچ شکم پر مجلسی و خوشمزه با فلفل دلمه ای ، سوسیس و پنیر سه‌شنبه 2 آذر 1400 16:23
    قارچ از دسته سبزیجات بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که با روش های مختلفی طبخ می شود به روش سوخاری، شکم پر، تنوری و... قارچ شکم پر هم که یک پیش غذای بسیار خوشمزه و ساده می باشد که در مدت زمان کوتاهی تهیه می شود و آن را می توان با مواد متفاوتی پر کرد و به عنوان پیش غذایی بسیار خوشمزه سرو کرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم...
  • طرز تهیه خمیر ترش خانگی برای تهیه انواع نان مرحله به مرحله به روش اصیل شنبه 29 آبان 1400 16:41
    خمیر ترش یک استارتر برای تهیه انواع نان و شیرینی است. گاها داخل نان ها حفره های درشت و بزرگی دیده اید، این حفره ها و پوکی توسط خمیر ترش به وجود آمد اند. خمیر ترش با مواد بسیار ساده و در دسترسی تهیه می شود. فقط پروسه 7 الی 14 روزه برای تهیه آن نیاز است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خمیر ترش را به شما آموزش...
  • طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقی عالی و خوشمزه برای 4 نفر شنبه 29 آبان 1400 16:07
    فسنجان با گوشت قلقلی یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه فسنجان می باشد. این غذای سنتی و ایرانی که در بین همه محبوب است شاید کمتر کسی را بتوانید پیدا کنید که طعم و مزه فسنجان را دوست نداشته باشد. تاریخچه این غذا به شهر گیلان باز می گردد و همچنین مورخان قدمت این غذا را به زمان ساسانیان نسبت داده اند آنها در زمان گذشته در...
  • طرز تهیه خورش ساک با گوشت و اسفناج خوشمزه و مجلسی به سبک گرگان برای 4 نفر دوشنبه 24 آبان 1400 16:45
    خورشت ساک یکی از غذا های سنتی ایرانی می باشد که اصالتی مربوط به شهر گرگان دارد. خورش ساک در گرگان برای مجالس خاص و یا مراسم مذهبی طبخ می شود و گاها در کنار زرشک پلو با مرغ سرو می شود. در خورشت ساک از اسفناج و نخود استفاده شده که برای افرادی که دچار کم خونی هستند بسیار مناسب می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز...
  • طرز تهیه حلوای دو رنگ مجلسی و خوشمزه ساده با پودر کاکائو و پودر قند جمعه 21 آبان 1400 15:49
    حلوا یک دسر اصیل خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بسیار خوشمزه است و به صورت سنتی برای مراسمات خاص تهیه می شود. حلوا دو رنگ یک مدل از حلوا های بسیار خوشمزه و جذاب است که به راحتی می توان آن را با مواد اولیه در دسترس تهیه کرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه حلوا دو رنگ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای...
  • طرز تهیه کیک موز و گردو بدون شیر خوشمزه و پف دار با بافت عالی سه‌شنبه 18 آبان 1400 00:24
    کیک موز یکی از کیک های بسیار مغذی است که می تواند یک میان وعده بسیار مناسب برای کودکان به حساب بیاید. برای تهیه کیک موز می توانید از موز های کمی تیره تر هم استفاده کنید. بافت این کیک به دلیل وجود موز کمی مرطوب هم می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک موز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کیک موز و...
  • طرز تهیه باسلوق رولتی سه رنگ با نشاسته خوشمزه و مجلسی مخصوص یلدا در خانه جمعه 14 آبان 1400 15:11
    باسلوق یکی از دسر های ایرانی است که از دیر باز به عنوان خوراکی شب یلدا شناخته می شده است. باسلق یکی از سوغات اصلی شهر شیراز به حساب می آید. باسلوق را می توان با مواد اولیه در دسترس با تنوع زیادی در منزل تهیه کرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه باسلوق سه رنگ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای باسلق رولتی سه...
  • طرز تهیه کیک کاپوچینو خانگی خوشمزه با شیر مرحله به مرحله پنج‌شنبه 13 آبان 1400 21:04
    کیک ها این دوست داشتنی های خوشمزه عضو جدایی ناپذیر از سر میزهای پذیرایی و مهمانی های ما هستند. کیک ها انواع مختلف دارند و به صورت ساده و مغزدار و با سس های مختلفی آماده میشوند. کیکی که امروز آشمزی برای شما در نظر گرفته تا طرز تهیه اش را به شما آموزش دهد کیک کاپوچینو می باشد. کیک کاپوچینو بسیار راحت و سریع آماده میشود...
  • طرز تهیه مربای پوست هندوانه بدون آهک ساده و خوشمزه خانگی به روش سنتی دوشنبه 10 آبان 1400 22:09
    مربای پوست هندوانه یکی از مربا های ایرانی و بسیار خوشمزه است که برای صبحانه و یا عصرانه سرو می شود. مربای پوست هندوانه علاوه بر طعم خوب بسیار به صرفه هم هست چون با قسمت غیر قابل مصرف هندوانه این مربا تهیه می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مربای پوست هندوانه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای مربای...
  • طرز تهیه ترشی مخلوط بادمجان و گل کلم زرد رنگ خوشمزه خانگی به روش بازاری شنبه 8 آبان 1400 21:14
    ترشی یکی از چاشنی هایی است که ما ایرانیان در کنار غذا ها میل می کنیم البته در کل دنیا با مواد و به شکل های مختلف ترشی هایی را تهیه می کنند. یکی از ترشی های پرطرفدار ایرانی ترشی مخلوط است که در فصل پاییز با انواع صیفی جات تهیه می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ترشی مخلوط را به شما آموزش دهیم. مواد لازم...
  • طرز تهیه ترشی کلم قرمز خانگی سریع و آسان با سرکه قرمز شنبه 8 آبان 1400 19:31
    ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برخلاف اکثر ترشی های ایرانی در تمام فصل ها سرو می شود. این ترشی خوشمزه و خوشرنگ علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای تزیین غذا نیز بسیار مناسب است. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه کوچک ترشی کلم قرمز تهیه کنید. در...
  • طرز تهیه بلدرچین رستورانی خوشمزه زعفرانی و مخصوص خانگی چهارشنبه 5 آبان 1400 23:08
    بلدرچین از خانواده پرندگان به حساب می آید. بلدر چین گوشتی بسیار مغذی و مفید برای بدن می باشد و می تواند سلامت بدن شما را تامین کند و تا حد زیادی به جذب ویتامین های مختلف به بدن کمک می کند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه بلدرچین را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای بلدرچین بلدرچین 4 عدد آب لیمو ترش 1 فنجان...
  • طرز تهیه پلو یونانی زعفرانی مجلسی و مخصوص با مرغ دوشنبه 3 آبان 1400 18:37
    پلو یونانی همان طور که از اسم غذا پیداست این غذا برای کشور یونان است با اینکه پلو ها نزد ما ایرانی ها بسیار محبوب است اما در کشورهای دیگر با توجه به ذائقه شان کم یا زیاد از پلو استفاده می کنند. پلو یونانی از آن دسته از غذاها می باشد که بسیار مورد علاقه گیاه خواران می باشد و شما با حذف مرغ یک پلوی کاملا وگان خواهید...
  • طرز تهیه خورش قارچ و مرغ ساده و خوشمزه و مجلسی با رب مرحله به مرحله جمعه 30 مهر 1400 17:17
    خورش قارچ و مرغ یکی از خورشت های ایرانی می باشد که نسبت به دیگر خورشت های ایرانی جدید تر می باشد و دارای مواد مغذی و خواص فراوانی چون درمان کم خونی، کمک به سلامت استخوان ها و تنظیم کلسترول خون می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خورشت قارچ و مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای خورشت قارچ و مرغ قارچ...
  • طرز تهیه پلو مکزیکی اصل با مرغ و سبزیجات تند و خوشمزه به سبک رستورانی یکشنبه 25 مهر 1400 18:32
    پلو مکزیکی یکی از غذا های بسیار خوشمزه با اصالتی مکزیکی است که شباهت زیادی به دمپختک ایرانی دارد. تنوعی از سبزیجات مختلف در این غذا وجود دارد و غذایی با طعمی تند و تیز می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای پلو مکزیکی برنج 2 پیمانه پوره گوجه...
  • طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ سوخاری خوشمزه و مجلسی با پیازچه جمعه 23 مهر 1400 00:26
    کوکو مرغ و قارچ یک کوکو بسیار خوشمزه و مغذی است که طعم آن نزدیک به غذاهای فست فودی می باشد به همین دلیل بسیار پر طرفدار است. کوکو مرغ و قارچ گزینه مناسبی برای تهیه ساندویچ برای پیک نیک هم می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کوکوی مرغ و قارچ سینه مرغ...
  • طرز تهیه سالاد اسفناج با انار و پنیر خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله یکشنبه 18 مهر 1400 21:02
    سالاد اسفناج ، انار و لبو یک سالاد بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که ته مزه ای از شیرینی لبو را دارد و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد. اسفناج، انار و لبو می تواند یک میان وعده، پیش غذای عالی و یا یک شام سبک هم باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالا اسفناج، انار و لبو را به شما آموزش دهیم. مواد...
  • طرز تهیه نان تافتون خوشمزه خانگی بدون خمیر مایه در فر و ماهیتابه پنج‌شنبه 15 مهر 1400 15:48
    نان تافتون یکی از نان های سفید است که با آرد سفید و مخمر تهیه می شود و در گذشته بدون نمک طبخ می شده و امروزه نمک هم به آن می افزایند. نان تافتون قطری حدود 40 سانتی متر و ضخامتی 3 سانتی متری دارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه نان تافتون در فر و ماهیتابه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای نان تافتون آرد...
  • طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته مجلسی و خوشمزه به سبک بازاری در خانه دوشنبه 12 مهر 1400 23:17
    دسر شکلاتی یکی از دسر هایی است که در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. دسر شکلاتی می تواند پایه ای برای تهیه دسر های دیگری باشد که یاد گرفتن آن خالی از لطف نیست. این دستور دسر شکلاتی طعمی مانند دسر های شکلاتی بازاری را می گیرد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته را به شما آموزش دهیم....
  • طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده، خوشمزه و رژیمی بدون گوشت و قارچ شنبه 10 مهر 1400 21:10
    خوراک لوبیا چیتی جزو دسته غذاهای گیاهی است که سرشار از خواص گوناگون از جمله فیبر، کربوهیدرات و منبع خوبی از پروتئین می باشد که از آن می توانید در وعده صبحانه یا شام استفاده کنید. این منبع پروتئین برای کودکان هم میتواند یک وعده غذایی کامل به حساب بیاید. خوشبختانه این ماده غذایی کم نظیر در کشور ما کشت می شود و به راحتی...
  • طرز تهیه کدو پلو مجلسی و خوشمزه رستورانی با کدو حلوایی مرحله به مرحله جمعه 9 مهر 1400 23:53
    پلو کدو حلوایی یکی از برنج های مخلوط با اصالتی مربوط به شمال کشور می باشد که بسیار خوشمزه و خوشرنگ می باشد. این غذا یکی از غذا های زمستانی و مخصوص شب یلدا هم به حساب می آید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پلو کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای پلو کدو حلوایی برنج 3 پیمانه گوشت 250 گرم کدو حلوایی...
  • طرز تهیه مربای هلوی خانگی خوشمزه مجلسی بدون کپک با روشی ساده چهارشنبه 7 مهر 1400 00:46
    مربا هلو یکی از خوش عطر و خوشمزه ترین مربا هاست که بهترین راه نگهداری از هلو و مصرف آن در فصل های دیگر تهیه مربای هلو می باشد. هلو دارای خواص فراوانی است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مربای هلو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای مربای هلو هلو 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آب 3 لیوان لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری...
  • طرز تهیه واویشکا گوشت شمالی عالی با سیب زمینی و گوجه فرنگی یکشنبه 4 مهر 1400 00:10
    واویشکا یکی از خوشمزه ترین غذا های گیلانی است که ریشه روسی دارد و پس از حمله روسیه به ایران در شمال کشور وارد ایران شد. این غذای محبوب بیشتر در رشت و صومه سرا طبخ می شود. واویشکا یکی نوع خوراک است که با گوشت چرخ کرده یا جگر تهیه می شود و تقریبا مشابه جغور و بغور است. این خوراک خوشمزه را می توانید به عنوان نهار یا شام...