طرز تهیه سالاد مرغ کاهو و پیازچه خوشمزه و مخصوص رستورانی

سالاد مرغ و کاهو یک سالاد بسیار سالم است و به عنوان یک وعده غذایی در تابستان بسیار مناسب می باشد. سالادها دارای انواع بسیار زیادی هستند و با توجه به مواد استفاده شده در آنها به عنوان میان وعده و یا وعده اصلی مورد استفاده قرار می گیرند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سالاد کاهو و مرغ

• سینه مرغ    1 عدد
• گوجه فرنگی    2 عدد
• خیار    2 عدد
• کاهو کوچک    1 عدد
• کنسرو ذرت    1 قوطی
• سس مایونز    4 قاشق غذا خوری
• جعفری و پیاز چه خرد شده    3 قاشق غذا خوری
• سس خردل    1 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل    به میزان لازم
• آب لیمو ترش    به میزان لازم
• روغن زیتون    به میزان لازم

دستور پخت سالاد کاهو و مرغ

1. طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو مجلسی

مرحله اول آماده سازی مرغ: ابتدا مرغ را خوب شسته و برای 1 دقیقه داخل آب جوش می اندازیم، بعد آبکش کرده و با آب، نمک و فلفل اجازه می دهیم که کاملا پخته شود.

2. مرحله دوم: آماده سازی کاهو

ابتدا کاهو ها را خوب می شوییم و بعد اجازه می دهیم تا کاملا خشک شود بعد خیلی ریز خرد می کنیم.

3. مرحله سوم: آماده سازی خیار و گوجه

خیار و گوجه را برش های ریز می دهیم و آماده می گذاریم.

4. مرحله چهارم: ریش ریش کردن مرغ پخته

مرغ که کاملا پخته شده اجازه می دهیم تا خنک شود سپس آن را ریش ریش می کنیم.

5. مرحله پنجم: مخلوط کردن مواد آماده شده

کاهو ها را داخل کاسه ای ریخته و به آن مرغ ریش ریش شده، خیار، گوجه، جعفری، پیازچه، ذرت، را می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم .

6. آخر: آماده سازی سس سالاد

سس مایونز، سس خردل، نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته و بعد سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه سالاد با مرغ و کاهو

• برای تهیه مرغ در تمامی سالادها فقط باید مرغ با نمک و فلفل پخته شود تا طعم خود را به غذا بدهد.
• این سالاد را هم خالی و هم به عنوان ساندویچ می توان میل کرد.
• از تکه های سیب و یا کمپوت آناناس هم می توانید در این سالاد استفاده کنید.

منبع: سلام دنیا