بانوی آشپز
پخت غذاهای خوشمزه و لذیذبانوی آشپز
پخت غذاهای خوشمزه و لذیذطرز تهیه کیک پیتزا خوشمزه خانگی با گوشت چرخ کرده و قارچ مرحله به مرحله
کیک پیتزایی یکی از غذا های فست فودی بسیار پر طرفدار است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک پیتزایی و عده غذایی کامل و است و گزینه ای مناسب برای یک پیش غذا در مهمانی ها می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک پیتزایی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک پیتزا
- آرد 3 تا 3/5 پیمانه
- آب 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- خمیر مایه 3 قاشق غذا خوری
- روغن مایه 6 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چای خوری
- شکر 4 قاشق چایخوری
مواد میانی کیک پیتزا
- کالباس 200 گرم
- گوشت چرخ شده 200 گرم
- فلفل دلمه ای 3 عدد
- قارچ 10 عدد
- پیاز 1 عدد
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- سس گوجه به میزان لازم
- نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
دستور پخت کیک پیتزا خانگی با گوشت چرخ کرده و قارچ
1. طرز تهیه کیک پیتزای خوشمزه و مخصوص با خمیر خانگی
مرحله اول طرز تهیه خمیر کیک پیتزا: برای تهیه خمیر کیک پیتزا ابتدا خمیر مایه را به همراه شکر داخل آب ولرم ریخته و اجازه می دهیم تا به عمل بیاید.
2. مرحله دوم تهیه خمیر: افزودن تخم مرغ
حالا تخم مرغ، روغن، نمک، خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و بعد خمیر مایه را به آن می افزاییم.
3. مرحله سوم: افزودن آرد
حالا آرد را به مواد افزوده و خوب ورز می دهیم تا خمیری یکدست حاصل شود؛ حالا روی خمیر را بپوشانید و برای 1 ساعت استراحت دهید.
4. مرحله چهارم: آماده سازی مواد میانی کیک پیتزا
مقداری روغن داخل تابه ریخته و پیاز را داخل آن تفت دهید و به آن نمک، فلفل و آویشن بیفزایید.
5. مرحله پنجم: افزودن گوشت
حالا گوشت چرخ شده را به پیاز افزوده و خوب تفت می دهیم، رنگ گوشت که خوب تغییر کرد، فلفل دلمه ای و قارچ را هم می افزاییم، بعد از اینکه کاملا پخته شدند از روی حرارت برمی داریم.
6. مرحله ششم: پهن کردن خمیر پیتزا
حالا خمیر را روی میز کار باز کرده و داخل قالب چرب شده می اندازیم. (قالب با ارتفاع 10 سانتی متر مناسب است)
7. مرحله هفتم: افزودن مواد به خمیر
حالا یک لایه از سس گوشتی، یک لایه پنیر پیتزا و یک لایه کالباس می ریزیم در نهایت، روی مواد را با پنیر پیتزا کاور می کنیم.
8. مرحله آخر پخت کیک پیتزا
حالا کیک پیتزا را داخل فر گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم. بعد از گذشت این زمان از فر خارج کرده و با انواع سس نوش جان کنید.
منبع: سلام دنیا