بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه سالاد تبوله عربی اصل خوشمزه خانگی با بلغور و پیاز به روش رستورانی

سالاد تبوله یک سالاد خوشمزه، مقوی و سیر کننده است که اصالتی لبنانی دارد و در تمام رستوران های عربی سرو می شود. داخل سالاد تبوله ترکیبی از فیبر، منگنز ، خواص ضد سرطانی، کمک به کاهش وزن.....می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالا تبوله را به شما آموزش دهیم.


مواد لازم برای سالاد تبوله

  • بلغور گندم 2 پیمانه
  • آب جوش 4 پیمانه
  • جعفری ساطوری شده 3 پیمانه
  • نعنا ساطوری شده 1/2 پیمانه
  • پیازچه حلقه شده 8 ساقه
  • پیاز قرمز کوچک 2 عدد
  • خیار بزرگ 1 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
  • آبلیمو ترش به میزان لازم
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • کاهو به میزان لازم

دستور پخت سالاد عربی خوشمزه خانگی با بلغور، پیاز به روش رستورانی


طرز تهیه سالاد تبوله خوشمزه و مجلسی اصل لبنانی

1. طرز تهیه سالاد تبوله عربی لبنانی با بلغور گندم

مرحله اول آماده سازی بلغور: بلغور را پاک می کنیم و خوب می شوییم، حالا با 4 پیمانه آب جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه خیس می کنیم.


2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

حالا خیار، پیاز و گوجه را به شکل نگینی خیلی ریز و یکدست خرد می کنیم و آماده می گذاریم.


3. مرحله سوم: آبکش کردن بلغور

حالا که بلغور خوب نرم شد، آن را آبکش می کنیم و اجازه می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.


4. مرحله چهارم: آماده سازی سس سالاد

داخل کاسه مناسبی روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.


5. مرحله پنجم: تهیه تبوله

به ترتیب بلغور، جعفری، نعنا، پیازچه، پیاز، خیار و گوجه فرنگی را داخل کاسه ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.


6. مرحله آخر: سرو سالاد تبوله

حالا سس آماده شده را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم تا کاملا مزه دار شوند. سپس داخل ظرف زیبایی برگ های کاهو را بچینید و سالاد را میان آنها بریزید و سرو کنید نوش جان.


منبع: سلام دنیا