بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

بانوی آشپز

پخت غذاهای خوشمزه و لذیذ

عناوین یادداشت‌ها

  • طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه و مجلسی با هویج و سیب زمینی پنج‌شنبه 1 مهر 1400 19:13
    پای مرغ یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی است که سرشار از کلاژن می باشد و کلاژن یکی از عوامل مهم و تاثیر گذار در حفظ جوانی و پوست می باشد. پای مرغ سرشار از منیزیم، کلسیم، فسفر و پروتئین می باشد و تاثیر بسزایی در شادابی پوست شما دارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پای مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای...
  • طرز تهیه املت قارچ رژیمی ساده و خوشمزه بدون پنیر دوشنبه 29 شهریور 1400 15:59
    املت قارچ یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که اگر با گوجه نگینی تهیه شود املت قارچ آلمانی می شود. املت ها انواع اقسام مختلفی دارند شما می توانید مواد املت را لای تخم مرغ ها بزارید یا همه مواد را باهم ترکیب کنید. قارچ یکی از پر خاصیت ترین سبزیجات می باشند که کالری بسیار کمی دارند و برای افراد دارای چربی و...
  • طرز تهیه سالاد مرغ کاهو و پیازچه خوشمزه و مخصوص رستورانی یکشنبه 28 شهریور 1400 22:03
    سالاد مرغ و کاهو یک سالاد بسیار سالم است و به عنوان یک وعده غذایی در تابستان بسیار مناسب می باشد. سالادها دارای انواع بسیار زیادی هستند و با توجه به مواد استفاده شده در آنها به عنوان میان وعده و یا وعده اصلی مورد استفاده قرار می گیرند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو را به شما آموزش دهیم....
  • طرز تهیه سالاد تبوله عربی اصل خوشمزه خانگی با بلغور و پیاز به روش رستورانی جمعه 26 شهریور 1400 16:13
    سالاد تبوله یک سالاد خوشمزه، مقوی و سیر کننده است که اصالتی لبنانی دارد و در تمام رستوران های عربی سرو می شود. داخل سالاد تبوله ترکیبی از فیبر، منگنز ، خواص ضد سرطانی، کمک به کاهش وزن.....می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سالا تبوله را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای سالاد تبوله بلغور گندم 2 پیمانه...
  • طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی ساده و فوری با بیسکویت و شیر سه‌شنبه 23 شهریور 1400 00:04
    کیک یخچالی یکی از ساده ترین دسر هایی است که می توان در کمترین زمان ممکن و با حداقل امکانات آن را برای مهمانی ها آماده کرد. مواد اولیه این دسر خوشمزه و جذاب بسیار ساده و در دسترس بوده و برای کودکان می تواند میان وعده مناسبی باشد برای اینکه مراحل کار را یاد بگیرید امروز با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی...
  • طرز تهیه شیر قهوه ترک غلیظ و خوشمزه خانگی به روش ایتالیایی مرحله به مرحله یکشنبه 21 شهریور 1400 20:13
    شیر قهوه ترکیبی بسیار خوشمزه و بسیار پر طرفدار است که اصالتی ایتالیایی دارد و ترکیبی از شیر فوم گرفته و قهوه دم شده می باشد. شیر قهوه هم مانند باقی نوشیدنی های قهوه دار بسیار انرژی دهنده می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شیر قهوه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای شیر قهوه شیر 4 پیمانه قهوه ترک 4...
  • طرز تهیه لواشک سیب ملس خوشمزه و خوشرنگ خانگی با روشی ساده جمعه 19 شهریور 1400 01:09
    لواشک سیب یکی از تنقلات پر طرفدار ما ایرانی هاست که با انواع سیب شیرین و ترش تهیه می شود. لواشک سیب بسیار خوشمزه و پر کالری می باشد، چون حجم بالایی از آب میوه تبخیر می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه لواشک سیب را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای لواشک سیب سیب 1 کیلوگرم آب 2 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری...
  • طرز تهیه سس بشامل ساده با خامه و شیر مرحله به مرحله دوشنبه 15 شهریور 1400 00:39
    سس بشامل یا سس سفید یک سس پر کاربرد به خصوص برای انواع لازانیا و گراتن ها می باشد. سس بشامل اولین بار در کتاب‌های آشپزی فرانسه در سال ۱۶۵۱ عنوان شد. نام این سس را تنها برای تملق، به نام لوئیس بشامل، یکی از اعضای دربار گذاشتند. گاهی به اشتباه تصور می‌شود که همین فرد، سس بشامل را ابداع نموده‌است. از این سس در فرانسه در...
  • طرز تهیه شربت آلوئه ورا لیمویی خوشمزه خانگی با عسل مرحله به مرحله یکشنبه 14 شهریور 1400 17:58
    شربت آلوئه ورا یکی از نوشیدنی های خوشمزه و مقوی است. آلوئه ورا از گیاهان بسیار مغذی می باشد که هم مصرف بهداشتی و هم غذایی دارد. این گیاه دارای ویتامین هایی نظیر A ،C ،E ،B12 پتاسیم، سدیم، روی، کروم، منیزیم و....می باشد. یکی از روش های استفاده از این گیاه معجزه آسا استفاده از آلوئه ورا به صورت نوشیدنی می باشد. در بخش...
  • طرز تهیه کیک پیتزا خوشمزه خانگی با گوشت چرخ کرده و قارچ مرحله به مرحله جمعه 12 شهریور 1400 00:17
    کیک پیتزایی یکی از غذا های فست فودی بسیار پر طرفدار است که بسیار خوشمزه می باشد. کیک پیتزایی و عده غذایی کامل و است و گزینه ای مناسب برای یک پیش غذا در مهمانی ها می باشد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کیک پیتزایی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کیک پیتزا آرد 3 تا 3/5 پیمانه آب 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد...
  • طرز تهیه دمپخت گوجه ساده و خوشمزه بدون گوشت و مرغ با سیب زمینی سه‌شنبه 9 شهریور 1400 23:47
    دمپخت گوجه و سیب زمینی یک نوع برنج دمی است که در میان ما ایرانی ها از محبوبیت زیادی برخوردار می باشد. همچنین غذایی است که در کنار خیارشور خانگی برای کودکان هم جذاب می باشد. گوجه به دلیل دارا بودن خواصی مانند منیزم، مس،فسفر، پتاسیم و گروه ویتامین های a و c و k و همچنین فیبر بسیار مفید است و وعده غذایی کامل به حساب می...
  • طرز تهیه سوهان عسلی خوشمزه اصل قم با آرد جوانه گندم در خانه مرحله به مرحله شنبه 6 شهریور 1400 13:01
    سوهان یکی از شیرینی های ایرانی است که سوغات شهر قم محسوب می شود و اصالتی قمی دارد. سوهان ترکیبی مقوی چرب و شیرین است که در آن انواع مغز آجیل هم استفاده می شود و به این دلیل این شیرینی کالری بالایی دارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سوهان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای سوهان کره 160 گرم شکر 210 گرم...
  • طرز تهیه خورشت هویج با گوشت خوشمزه و مجلسی به سبک اصیل تبریزی چهارشنبه 3 شهریور 1400 22:58
    خورشت هویج یکی از خوشمزه ترین خورشت های ایرانی است که زیبایی بخش میزهای پذیرایی شماست و هم از خواص زیادی بر خوردار است بر اثر پخت هویج مواد غذایی آن از بین نمی رورد بلکه بیشتر می شود. خورش هویج را بنا به ذائقه تان به همراه گوشت و مرغ می توانید تهیه کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خورشت هویج را به شما...
  • طرز تهیه ترشی سالاد فصل رستورانی و زمستانی ساده با گوجه فرنگی سه‌شنبه 2 شهریور 1400 22:08
    ترشی سالاد فصل یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار فصل زمستان است که می توانید آنرا جایگزین سالادهایی مثل سالاد فصل کنید. مواد این ترشی خوشمزه شباهت هایی به ترشی گل کلم دارد البته این دو ترشی از نظر ظاهر کاملا متفاوت هستند. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک ظرف بزرگ ترشی سالاد فصل تهیه...
  • طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ فیله شده زعفرانی و لوبیا چشم بلبلی خوشمزه و مجلسی یکشنبه 31 مرداد 1400 16:42
    پلو شوشتری یکی از غذا های سنتی ایرانی است که اصالتی خوزستانی دارد و غذای خوشمزه و مقوی می باشد. پلو شوشتری را در کنار فیله مرغ زعفرانی تهیه و سرو می کنند. این غذا یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه پلو شوشتری مجلسی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای پلو شوشتری برنج 1 کیلوگرم...
  • طرز تهیه شور مخلوط فوری خانگی خوشمزه با سرکه، گل کلم و ... شنبه 30 مرداد 1400 19:34
    شور خانگی یکی از محبوب ترین ها در بین ما ایرانی می باشد که هم زمان با رسیدن کلم سفید همه خانم های خانه مشغول گذاشتن شور در منزل هستند. شور خانگی را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید زیرا بسیار مقرون به صرفه است. شور خانگی از مخلوط کلم با انواع سبزیجات تهیه می شود. مواد شور را باید به صورت درشت خرد کرد و بعضی ها در...
  • طرز تهیه پفک هندی ساده و خوشمزه در خانه مرحله به مرحله جمعه 29 مرداد 1400 13:26
    پفک هندی یکی از خوراکی هایی است که طرفداران زیادی دارد و در کشورهای آسیایی مثل هند، چین و پاکستان تهیه می شود. پفک هندی نسبت به دیگر تنقلات از مواد مضر کمتری برخوردار است و اگر زمانی نیاز به وجود تنقلات داشتید؛ پفک هندی بهترین گزینه است زیرا با مواد در دسترس قابل تهیه است و اینکه با روغن تازه در منزل تهیه می شود. در...
  • طرز تهیه ترشی آب گوجه مشهدی تند و خوشمزه با کرفس و گل کلم شنبه 23 مرداد 1400 23:33
    ترشی آب گوجه مشهدی یکی خوشمزه ترین و خوش رنگ ترین ترشی استان خراسان است که بسیار محبوب می باشد این ترشی خوشمزه سرکه کمی دارد و تمام طعم و مزه آن به آب گوجه استفاده شده در آن است. ظاهر این ترشی بسیار اشتها برانگیز است و شما می توانید به راحتی این ترشی را در منزل تهیه کنید. ترشیجات در بین خانواده های در فصل زمستان بسیار...
  • طرز تهیه لواشک آلوچه خانگی ساده و بسیار خوشمزه مخلوط بدون فر جمعه 22 مرداد 1400 00:06
    لواشک آلوچه یکی از تنقلات مورد علاقه همه افراد به ویژه کودکان می باشد. لواشک آلو هم یکی از خوشمزه ترین نوع لواشک می باشد. برای تهیه لواشک آلو از آلوچه سبز، آلو جنگلی و آلو سیاه و یا مخلوط اینها می توانید استفاده کنید. تهیه لواشک راهی برای استفاده از آلو هایی است که در یخچال مانده و مورد استفاده قرار نگرفته است. در بخش...
  • طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ و گوشت با طعم بیرون مرحله به مرحله دوشنبه 18 مرداد 1400 19:27
    سوسیس و کالباس از آن دسته خوشمزه هاست که کوچک و بزرگ اصلا نمیشناسد و طعم و عطر آن بسیار دلچسب و اشتها آور است. شایعاتی که در تهیه سوسیس و کالباس نشر شده است باعث شده تا خانواده ها کمی کمتر به سراغ این خوشمزه بروند. به همین دلیل برای رفاه حال شما مخاطبین گرامی طرز تهیه سوسیس خانگی را آورده ایم. در این پست بیشتر قصد...
  • طرز تهیه شربت به لیمو خانگی خوشمزه با برگ به لیمو و میوه به با روشی ساده شنبه 16 مرداد 1400 16:01
    شربت به لیمو که از برگ های پر خاصیت به لیمو تهیه می شود، بسیار گوارا و خوشمزه است که در گرمای تابستان بسیار پرطرفدار است. به لیمو دارای خواص فراوانی چون کاهش تورم بدن، کاهش تب بدن، آرامش بخش اعصاب است و به کاهش وزن هم کمک می کند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شربت به لیمو را به شما آموزش دهیم. مواد لازم...
  • طرز تهیه اسنک کالباس خوشمزه با ساندویچ ساز با طعمی عالی در خانه پنج‌شنبه 14 مرداد 1400 21:47
    اسنک کالباس یکی از شکل های مختلف اسنک است. اسنک ها دارای خانواده بسیار بزرگی هستند که به اشکال مختلف تهیه می شود، اسنک ها میان وعده های بسیار مناسبی هستند و یا به عنوان یک وعده غذایی سبک به حساب می آید. اسنک کالباس یا اسنک به همراه ژامبون و یا سوسیس یک اسنک خوشمزه و مضر می باشد که گاهی مصرف آن خالی از لطف نیست. در بخش...
  • طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی با شوید خشک مرحله به مرحله سه‌شنبه 12 مرداد 1400 21:45
    باقالی پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. این غذای خوشمزه مانند غذاهایی مثل چلو گوشت ، کباب کوبیده و ... از غذاهای مجلسی ایرانی محسوب می شود که برای مهمانی های خاص از آنها استفاده می شود. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می...
  • طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر خوشمزه و ساده با قارچ و پنیر پیتزا دوشنبه 11 مرداد 1400 12:39
    کوکو سیب زمینی یکی از کوکو های بسیار رایج می باشد و می توان با کمی تغییرات به روش های مختلف این کوکو را تهیه کرد. کوکو سیب زمینی شکم پر یک روش از کوکو سیب زمینی است که بسیار خوش خوراک است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سیب زمینی شکم پر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کوکو سیب زمینی شکم پر سیب زمینی 4...
  • طرز تهیه ترشی بادمجان و هویج لیته خیلی ریز و خوشمزه یکشنبه 10 مرداد 1400 00:05
    ترشیجات جزء دسته چاشنی ها به شمار می آیند. ترشی بادمجان طرفداران زیادی دارد و به روش های مختلف تهیه میشود، دستور پخت های شهرهای مختلف هم با هم متفاوت بوده؛ ترشی بادمجان و هویج خوشمزه عضو جدا نشدنی از سفره ما ایرانیان به حساب می آید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان و هویج لیته خیلی ریز و خوشمزه. مواد...
  • طرز تهیه مربای بهار نارنج با گل تازه خوشمزه و خوشرنگ در خانه شنبه 9 مرداد 1400 16:05
    مربای بهار نارنج تهیه شده از شکوفه های درخت پرتقال، لیمو و نارنج تهیه می کنند. این شکوفه های سفید و زیبا عطری از بهشت به همراه خود دارند و بسیار پر فایده و مغذی می باشند. و به صورت شربت یا مربا و هم به صورت دمنوش بهار نارنج قابل استفاده هستند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مربای بهار نارنج را به شما آموزش...
  • طرز تهیه کتلت بادمجان کبابی با گوشت خوشمزه و مجلسی با دستوری ساده چهارشنبه 6 مرداد 1400 16:30
    کتلت بادمجان یکی از روش های پخت بادمجان است که خیلی مورد توجه افرادی قرار می گیرد که علاقه مند به بادمجان هستند. کتلت بادمجان را می توان با گوشت مرغ و یا گوشت قرمز چرخ کرده تهیه کرد و محدودیتی ندارد. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کتلت بادمجان کبابی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کتلت بادمجان گوشت چرخ...
  • طرز تهیه خاگینه مغزدار قالبی پفی مجلسی و خوشمزه با گردو یکشنبه 3 مرداد 1400 15:16
    خاگینه یکی از میان وعده های قدیمی و اصیل ما ایرانی ها می باشد که بسیار مقوی و مفید است. خاگینه در تبریز به اسم قیقاناخ نیز گفته می شود که معمولا در گذشته از خاگینه به عنوان میان وعده و یا دسر در مهمانی استفاده می شد. می توان از خاگینه به عنوان صبحانه برای کودکان نیز استفاده کرد. خاگینه را می توان هم در قالب و هم در...
  • طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی و برنج شنبه 2 مرداد 1400 19:56
    آش گوجه فرنگی یکی از آش ها اصیل ایرانی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز می رسد. آش گوجه فرنگی در گویش ترکی این آش آبغورا آشی یا بامادور آشی نام دارد. این آش از سه ماده غذایی اصلی گوجه، برنج و آبغوره تهیه شده است که به آن بنا به سلیقه مواد دیگری هم می افزایند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه آش گوجه فرنگی را...
  • طرز تهیه آش بوشهری با گوشت و لوبیا قرمز ساده و خوشمزه مرحله به مرحله دوشنبه 28 تیر 1400 20:02
    آش بوشهری یکی از آش های اصیل و پر آوازه این شهر می باشد، آش بوشهری ;i در زمان های گذشته به آن آش سبز نیز گفته می شده است، در سال ۱۳۹۵ به عنوان میراث ناملموس شهر بوشهر ثبت گردید. این آش تقریبا مشابه شله مشهدی می باشد که طبخ آن بسیار آسان نیست و نیاز به کمی تجربه دارد که ما امروز به شما کمک خواهیم کرد یک آش بوشهری فوق...